喜欢日本料理，因为它的爽口悦目。它的精致体现在每道菜都宛如精雕的艺术品。

喜欢割烹天正，因为它是烟台最好的日本料理店之一，由四十多年历史的日本料理协会资深料理师亲自主理，经营纯正日本割烹料理，幽静而温馨的包间，古色古香的木地板，简约的室内设计、柔和的灯光，勾勒出幽静而温馨的日本风格与气氛，这里的一切都透出浓郁的东瀛风情。它与已有60年经营史的割烹银波和割烹金刚日本料理店缔结为“姊妹友好”店，吸纳各家精粹之处，其菜品质量和服务水平达到日本同档星级酒店的水准 。

刺身拼盘简直就像一幅立体的精美的工笔画，海鳗、真鲷，金枪鱼，所有重要角色都隆重登场，躺在洁白的萝卜丝上，如同在白雪上开放的灿烂花朵，视觉与味觉不约而同地刺激着熊熊烈火般的食欲。

那急冻时的暗红，慢慢地融化片刻，转而如夕阳般粉红，举箸夹起一片，软软地帖服在筷子中间，鼻子凑上去，是大海的鲜活气息。

轻轻沾了酱油和芥末，放入口中，牙齿与舌尖轻轻衔住，跟随味蕾的引导，轻抿，那种凉，吃一口就冰到心窝里，一种醍醐灌顶的感觉。肥而不腻、鲜嫩清爽、入口即化，感觉太美了，不觉间已是满嘴留香了……